Benvolio 1938 Biologische Zonnebloemolie wordt verkregen uit: mechanisch knijpen zonnebloempitten van landbouw biologisch gecertificeerd. Benvolio is sinds 1938 betrokken bij het onderzoek naar de beste zaden en oliën, waardoor de controle over de kwaliteit en goedheid van het product in de hele toeleveringsketen wordt gegarandeerd. De mechanische extractie van de zaden vindt, in tegenstelling tot andere conventionele oliën, plaats zonder het gebruik van oplosmiddelen, met aansluitende filtratie en zuivering in een stoomstroom. Het product is ook vegetarisch, veganistisch en Niet gmo.

Verkregen door mechanische extractie zonder het gebruik van oplosmiddelen, met daaropvolgende filtratie en zuivering in een stoomstroom in tegenstelling tot conventionele oliën.

BIOLOGISCHE ZONNEBLOEMOLIE-EIGENSCHAP
Zonnebloemolie bestaat in wezen uit: onverzadigde vetzuren, in het bijzonder uit 32% oliezuur (enkelvoudig onverzadigd) en 52% linolzuur (meervoudig onverzadigd). Voorlopers van vetzuren Omega-3 en Omega-6, zijn ze belangrijke pioniers van veel andere stoffen in het lichaam, zoals stoffen die betrokken zijn bij bloeddrukregulatie en ontstekingsreacties.

Een ander belangrijk bestanddeel van zonnebloemolie is: Vitamine E, ook wel genoemd tocoferol. Zijn belangrijkste eigenschap is om een uitstekende antioxidant te zijn, zelfs vijf keer hoger dan olijfolie, en is daarom in staat om celmembranen te beschermen en vrije radicalen te bestrijden die ook verantwoordelijk zijn voor celveroudering.

Ten slotte is er in de zonnebloemolie Benvolio 1938 een aanzienlijke rijkdom aan mineralen zoals selenium, ijzer, zink, natrium, kalium en calcium, die elk bijdragen aan het doneren van unieke eigenschappen zoals het vermogen om weefsels en botten versterken.

ZONNEBLOEMOLIE OM TE FRITUREN
Zonnebloemolie is ideaal om te frituren omdat het een hoge stabiliteit heeft bij hoge temperaturen, waardoor het risico op het produceren van schadelijke stoffen voor ons lichaam tijdens het koken wordt verminderd.

ZONNEBLOEMOLIE VOOR GEBRUIK IN DE KEUKEN
Het meest geschikte gebruik voor zonnebloemolie, omdat het de organoleptische eigenschappen het beste verbetert, is ongetwijfeld onverhit. Het is vooral ideaal voor breng de groenten op smaak of als rauwe smaakmaker op brood en in mayonaise; ook uitstekend in desserts voor degenen met een lactose-intollerantie als vervanger voor boter. Ten slotte kan het worden gebruikt bij de bereiding van sauzen die worden gecombineerd met rijst en pasta, of om de groenten te beschermen die in de potten moeten worden bewaard.